トレコンブロート

価格
税別 200円(税込 220円)
原材料
ライ麦、小麦

「トレコンブロート」は、オランダ語で「ツリーボトムブレッド」という意味です。これは、オランダ料理の一種で、特徴的な形状を持つパンのことを指します。

トレコンブロートは、縦に3つのボウル(または容器)を組み合わせて焼き上げられます。一番上のボウルは小さく、真ん中のボウルは中くらいの大きさで、一番下のボウルは大きくなっています。生地をそれぞれのボウルに入れ、一緒に焼くことで、特徴的なツリーボトム(tree trunk)の形状が作られます。

トレコンブロートは、通常はライ麦粉を主成分として作られ、香り豊かで濃い味わいがあります。伝統的には、朝食や昼食に食べられることが多いです。スライスしてサンドイッチにしたり、スープやチーズと一緒に楽しむこともあります。